JURNAL 8 PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK 1 : KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS DAN KOLOM

PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I

JURNAL 8

DISUSUN OLEH :

NAMA                              : RYAN WILLIANTO

NIM                                   : A1C118019

KELAS                             : REGULER A 2018

DOSEN PENGAMPU     : Dr. Syamsurizal, M.Si.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

I.       Judul     : Kromatografi Lapis Tipis dan Kolom

II.      Hari, Tanggal   : Rabu, 29 April 2020

III.    Tujuan  :

Pada akhir percbaan ini, mahasiswa harus dapat memahami dan terampil dalam :

a.       Dapat mengetahui teknik dasar kromatografi lapis tipis dan kolom.

b.       Agar dapat membuat pelat kromatografi lapis tipis dan kolom kromatografi.

c.       Agar dapat memisahkan suatu senyawa dari campurannya dengan kromatografi lapis tipis dan memurnikannya dengan kolom.

d.      Agar dapat memilisahkan pigmen tumbuhan dengan cara kromatografi kolom.

IV.    Landasan Teori

Menurut tim penuntuk praktikum kimia organik (2020 : 36)Pembuaan sikloheksanon dapat dilakkan dengan cara mengoksidasi senyawa alkohol siklik. Senyawa alkohol siklik memiliki possisi gugus sekunder pada rantai, sehingga dapat menghasilkan senyawa keton siklik atau siklo alkanon.

C₆H₁₁ – OH   à   C₆H₁₁=O + H₂O

                                                  Sikloheksanol      sikloheksanon

Mekanisme reaksi nya :

Cr₂O₇^2-  +  14 H⁺  +  3 e^-    à    2 Cr³⁺  +  7H₂O

- CH – OH    à    C=O  +  2 e^-

Sebagai sebuah senyawa, alkohol terutama etanol tidak banyak berfungsi ssebagai pelarut, melainkan sebagai bahan pembuatan warna, bahan peledak, kosmetik, dan obat sintesis. Etanol juga terdapat dalam beberapa minuman beralkohol dan etanol ini cukup aman untuk dikonsumsi dari pada beberapa alkohol jenis llain (paling sedikit beracun) (chang, 2003 : 350).

Salah satu ciri khas dari senyawa alkohol dan fenol ini adalah adanya gugus –OH pada salah satu atom C dalam rantai karbon. Berdasarkan letak gugus –OH nya, senyawa ini dapat dibagi menjadi tiga kelas, yaitu alkohol primer, sekunder, dan tersier (petrucci. 1985 : 268).

V. Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang akan digunakan dalam praktikum ini, yaitu :

5.1. Alat

a.       labu Erlenmeyer 250 mL

b.       Pemanas bunsen

c.       Kaki tiga, kawat kasa

d.      Gelas kimia

e.       Corong buncher

f.       Cawan penguap

5.2. Bahan

a.       etanol

b.       2-propanol

c.       sekunder butil alkohol

d.      siklo heksanol

e.       fenol

f.       kolesterol

g.       2-naftol

h.       indikator PP

i.        aseton

j.        asam sulfat pekat

k.       asam asetat glasial

l.        larutan FeCl₃ 10%

m.      1-propanol

n.       n-butil alkohol

o.       tersier butil alkohol

p.       etilen glikol

q.       resorsinol

r.       o-kresol

s.       larutan NaOH 10%

t.       reagen Lucas

u.       reagen Bordwell-Willman

v.       larutan Brom dalam air

w.      trifenil karbinol

VI.    Prosedur Kerja

6.1. Kelarutan

a. dimasukkan masing-masing senyawa otanol, n-butil alkohol, ter-butil alkohol, sikloheksanol, etilen glikol, dan fenol sebanyak 0,5 mL atau 0,2-0,5 gram.

b. ditambah 2 mL air

c. diamati kelarutannya.

6.2. Reaksi dengan Alkali

a. dimasukkan masing masing 4 tabung reaksi 0,5 mL atau 0,2-0,5 gram n-butil alkohol, sikloheksanol, fenol, dan 2-naftol

b. ditambah 5 mL NaOH 10% tiap tabung

c. dikocok

d. dicatat hasilnya

6.3. Reaksi dengan Natrium

a. dimasukkan ke 3 tabung reaksi masing-masing 1-propanol, 2-propanol, o-kresnol.

b. ditambahkan sepotong kecil logam natrium dan catat hasilnya.

c. ditambah indikator fenolftalein dan dicatat hasilnya.

6.4. Pengujian Lucas

a. dimasukkan 2 ml reagen ke 4 tabung reaksi

b. dimasukkan masing masing 5 tetes sampel alkohol yang akan diuji (1-butanol, 2-butanol, sikloheksanol, dan ter-butil alkohol)

c. dicatat suhunya dan amati hasilnya.

6.5. Oksidasi dengan Asam Kromat (Pengujian Bordwell-Wellman)

a. dimasukkan 1 ml aseton masing masing 5 tabung reaksi

b. dimasukkan masing masing 1 tetes sampel alkohol yang akan diuji (2-butanol, koresterol, dan ter-butil alkohol, dan trifenil karbinol)

6.6. Reaksi Fenol dengan Brom

a. dimasukkan 0,1 gram fenol ke dalam tabung reaksi

b. ditambah 3 mL air dan air brom

c. dikocok hingga warna kuning tidak berubah

d. dicatat hasilnya

6.7. Reaksi Fenol dengan Besi (III) Klorida

a. dimasukkan masing masing 3 tabung reaksi 1-2 mL sampel yang akan diuji (fenol, resorsinol, dan 2-propanol)

b. ditambah 5 mL air

c. ditambah masing-masing tabung 1-2 tetes besi (III) klorida dan diaduk

d. diamati dan catat hasilnya

silakan menonton video percobaan ini untuk menjawab permasalahan di bawah ini.

video kromatografi lapis tipis

 video kromatografi kolom

Setelah menonton video tersebut, berikut adalah permasalahan yang timbul :

1. Bagaimana prinsip kerja dari kaca yang berbahan silica jel yang dapat membuat noda terdistribusi?

2. Setelah noda terdistribusi menjadi beberapa noda pada fase diam, dilakukan penyemprotan suatu larutan dan timbul warna? Apa prinsip kerja penyemprotan hingga timbul warna? Mohon jelaskan dengan reaksi kimia yang terjadi jika ada.

3. pada kromatografi kolom, dilakukan praktikum dengan menggunakan suatu senyawa berkandungan kafein atau kopi. Bagaimana interaksi molekuler nya jika menggunakan kopi sebagai sampel pada kromatografi kolom? Jelaskan! Kemudian apakah pelarut yang digunakan sudah merupakan pelarut yang baik?